El mercado de kits de comida está en auge en el Reino Unido. Para 2025, se estima que tendrá un valor de 1.500 millones de libras esterlinas. Durante el Covid-19, muchos restaurantes y negocios de alimentos se diversificaron para incluir la entrega a domicilio y este mercado en crecimiento no muestra signos de desaceleración.
Si tiene un negocio de entrega de alimentos o está pensando en iniciar uno, probablemente deba pensar en el empaque que está usando (o usará). Entonces, ¿alguna vez has oído hablar de los envases refrigerados? Lea nuestra guía para obtener más información…
¿Qué es el envasado refrigerado?
Los envases refrigerados, a veces denominados envases de temperatura controlada o envases térmicos, son envases diseñados para conservar la temperatura de los productos durante el envío. Protege bienes como alimentos (incluyendo carne, pescado, lácteos y alimentos preparados), bebidas, medicamentos y otros productos sensibles a la temperatura.
En la práctica, los envases con temperatura controlada mantienen la temperatura ambiente, refrigerada o congelada. Es ampliamente utilizado en la logística de la cadena de frío (donde los bienes a lo largo de la cadena de suministro requieren bajas temperaturas). Esto a menudo involucra una serie de centros refrigerados de producción, almacenamiento y transporte. El envasado refrigerado es una parte fundamental de la logística de la cadena de frío.
¿Qué tipos de envases refrigerados existen?
Hay muchos tipos diferentes de opciones de embalaje térmico para elegir. La mayoría incluye:
- una caja de cartón exterior
- un material aislante
- un refrigerante (por ejemplo, bolsas de hielo)
Los materiales aislantes más comunes son el relleno de papel, el papel corrugado o las láminas de burbujas forradas con papel de aluminio. Todo esto ayuda a mantener la temperatura dentro de tu mochila. Otros materiales aislantes para envases refrigerados incluyen poliestireno, lana de oveja e incluso materiales de fibra reciclada.
Los refrigerantes suelen ser productos como capas de hielo y paquetes de gel o hielo seco para envíos congelados. Reducen la temperatura en el paquete, trabajando en combinación con el material aislante para mantener la temperatura dentro de un rango constante. El tipo de refrigerante que necesita dependerá de la temperatura a la que necesite mantener sus productos.
Los sobres de temperatura controlada para productos más pequeños están disponibles para productos pequeños. Las cubiertas de palets con control de temperatura y las opciones de envasado a granel refrigerado se ocupan de grandes volúmenes o artículos grandes.
¿Se pueden reutilizar o reciclar los envases refrigerados?
Algunos materiales utilizados en los envases refrigerados son fáciles de reciclar, otros no tanto.
Si está utilizando una caja de cartón forrada con papel acolchado, como nuestro contenedor RecycoolMe, podrá reciclar la mayoría de los envases con control de temperatura que está utilizando. Sin embargo, algunos materiales no se pueden reciclar en la acera. Estos incluyen materiales aislantes con un revestimiento de metal y refrigerantes. El consumidor debe reciclarlos a través de flujos de residuos regulares.
¿Existe una forma correcta de utilizar envases refrigerados?
¡Sí, existe una forma óptima de utilizar envases refrigerados! Nuestro equipo de especialistas en envasado a temperatura controlada le recomienda:
1 – Monta tu embalaje exterior y cúbrelo con tu material aislante
2 – Inserte sus productos sensibles a la temperatura
3 – Inserte sus refrigerantes congelados en el paquete. Debido a que el aire frío es denso, se mueve hacia abajo, por lo que recomendamos colocar refrigerantes en la parte superior del producto, no debajo. Si está envasando varias capas de producto refrigerado, puede intercalar capas de productos y refrigerante. Además, puede empacar refrigerante por el costado del producto, si tiene espacio para hacerlo.
4 – A continuación, se debe colocar material aislante encima de sus mercancías y refrigerante. Este importante paso ayuda a mantener una temperatura constante en tu embalaje térmico
5 – Si necesita protección adicional en el paquete, como relleno de vacíos, debe estar por encima/fuera del material aislante para mantener el ambiente con temperatura controlada. Después de esto, su paquete refrigerado está listo para sellar y enviar.
Para obtener más información sobre los envases refrigerados y cómo podemos ayudarle, póngase en contacto con el equipo de Macfarlane Packaging hoy mismo.
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