Salud y Belleza

¿Por qué, naturalmente, amamos y anhelamos tanto la comida “mala”? – Origenlab

¿Por qué, naturalmente, amamos y anhelamos tanto la comida “mala”? – Origenlab

Queso.

Papas fritas

Helado.

Pizza.

Dios mío, ¿estás babeando también? ¿Por qué estos alimentos son tan atractivos, a pesar de que no nos brindan mucha nutrición? ¿Qué hay en los alimentos cremosos, crujientes, dulces y, a veces, incluso grasosos que son tan reconfortantes? ¿Por qué añoramos alimentos que nos hacen sentir repugnantes y con sueño después de comerlos?

Como saben, estoy obsesionado con aprender el POR QUÉ de las cosas, para poder comprender mejor cómo funcionan nuestro cerebro y nuestro cuerpo. Y solo para aclarar: ¡nunca se sienta culpable por comer estos alimentos! Siempre tuve curiosidad por saber por qué estamos naturalmente más entusiasmados con la pizza en lugar de decir col rizada 😂 ¡Entonces, eso es lo que descubrí sobre por qué estos alimentos “malos” son tan tentadores!

Prácticamente cualquier tipo de comida reconfortante, postre, fritura, etc. es muy rico en grasas.

Y la grasa es satisfactoria.

Es denso en calorías y te hace sentir satisfecho. Por lo que se tarda más en digerir, por lo que ayuda a MANTENERSE satisfecho. Agrega una textura espesa y cremosa a la comida, ¡y no se puede negar que la grasa también le da mucho sabor a la comida! Todas estas cosas combinadas = satisfacción.

TODAVÍA. Puede obtener la misma satisfacción con grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva o el aceite de coco. La próxima vez que sienta la tentación de apilar un poco de queso en su tazón de burrito, pruebe el aguacate. ¡Es sorprendente tan satisfactorio como el aguacate te da mucho más en términos de nutrición!

Hemos hablado de esto antes, pero a tu cerebro le suele gustar el azúcar. Cuando comes azúcar, tu cerebro te trata literalmente como una recompensa y libera dopamina, un neurotransmisor que te hace feliz.

¡Creo que por eso es tan común desear dulces!

Aunque es totalmente normal complacer a los golosos de vez en cuando, también puede usar la fruta de diferentes maneras para agregar algunos de los dulces a sus comidas favoritas, si está buscando un impulso nutricional.

Sal y azúcar = ¡SABOR!

La comida blanda es comida aburrida.

Pero los alimentos con un sabor intenso, a menudo gracias al azúcar o la sal, son DELICIOSOS. Combina eso con el sabor extra gracias a la grasa, y ¡guau, tus papilas gustativas están emocionadas! Los alimentos llenos de sabor son más difíciles de tragar. Además, el recuerdo de este sabor es un desencadenante grave de los antojos.

Si su comida saludable no está cortando el sabor, ¡es hora de probar algunas especias! Mis favoritos son el pimentón, el chile en polvo y casi cualquier condimento Trader Joe. Mmm

¡La textura también es importante!

No se trata solo de gusto.

La textura es un factor importante cuando se trata de cuánto nos gusta la comida. Quiero decir, piénsalo. Puede odiar la textura fibrosa de algo como el apio, lo que hace que sea realmente difícil de saborear. Por otro lado, es posible que desee literalmente la textura de queso derretido caliente o sopa aterciopelada.

¡A veces también depende de nuestro estado de ánimo! Simplemente hay algo acerca de una textura suave y cremosa que se ve más relajante y reconfortante. Si se siente cómodo o necesita un poco de consuelo, es más probable que desee este tipo de alimentos.

Si está estresado o enojado, los alimentos crujientes como las papas fritas pueden ser su elección. ¡Masticar estos alimentos es en realidad una forma de alivio del estrés para algunas personas!

Deja la idea de que cualquier comida es realmente “mala”

A menos que sea literalmente veneno, obviamente 😉

Sí, algunos alimentos nos aportan más nutrición que otros. Pero eso no significa que estos otros alimentos no puedan beneficiarnos de otras formas. La comida también es una parte importante de nuestra salud mental 🙂 ¡Comer los alimentos que realmente te gustan es tan importante como aprender a disfrutar de alimentos saludables!

¿Cuáles son algunos de los alimentos “malos” que más desea? Dime en los comentarios!

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